La Dott.ssa Stefania Mercuri è una biologa nutrizionista specializzata in Scienza dell’Alimentazione, con oltre 20 anni di esperienza. Lavora con un approccio pratico, scientifico e rispettoso della persona, senza diete rigide o schemi punitivi. Il suo obiettivo è accompagnare le persone verso un rapporto sereno e autonomo con il cibo, ottenendo risultati reali e duraturi.

Crede che il ruolo del nutrizionista non sia prescrivere cosa mangiare, ma insegnare alla persona come mangiare, affinché possa ottenere risultati duraturi senza rinunce estreme, sensi di colpa o l’effetto “dieta–fallimento–ripartenza” che molti conoscono bene.

Il metodo di lavoro

Primo incontro
Il percorso inizia con un colloquio approfondito, in cui vengono esplorate le reali motivazioni della persona, le difficoltà incontrate in passato, lo stile di vita, eventuali condizioni cliniche e le aspettative. Vengono inoltre valutati esami ematochimici recenti e rilevate le misure corpore al fine di definire obiettivi realistici e personalizzati.

A seguito della visita, la Dott.ssa Mercuri elabora un piano nutrizionale condiviso e costruito sulla vita quotidiana della persona: abitudini familiari, orari di lavoro, esigenze pratiche, gusti personali. Nessuna dieta standard, nessuna grammatura ossessiva: l’obiettivo è rendere la nutrizione applicabile e sostenibile.

Il piano viene consegnato entro pochi giorni lavorativi.

 

Incontri successivi

I controlli avvengono in genere ogni due settimane (o con frequenza diversa in base alle necessità) allo scopo di:

• Monitorare i cambiamenti reali, non solo il peso
• Apportare modifiche al piano in base ai progressi
• Rafforzare la motivazione
• Educare gradualmente la persona a gestire l’alimentazione in autonomia

Quando il percorso ha raggiunto gli obiettivi, si definisce un piano di mantenimento sostenibile nel tempo.

Supporto continuo

Per tutta la durata del percorso, la persona ha a disposizione un contatto diretto su WhatsApp con la nutrizionista, incluso nel prezzo.

Questo permette di:

• Fare domande tra un controllo e l’altro
• Mandare foto di alimenti o pasti da valutare
• Chiedere aiuto in situazioni impreviste (cene, viaggi, eventi sociali)
• Ricevere supporto pratico e motivazionale nei momenti di difficoltà

Molti pazienti descrivono questo aspetto come “la prima volta in cui non si sono sentiti soli durante una dieta”.

Obiettivo del percorso

Il fine ultimo non è far “seguire una dieta”, ma insegnare un metodo alimentare che resti nel tempo, così che la persona possa proseguire in autonomia, senza ricadere nel ciclo delle diete a effetto yo-yo.

A chi è rivolto

Il percorso è indicato per chi:

• Ha provato molte diete senza risultati duraturi
• Desidera imparare a mangiare con libertà e consapevolezza
• Vuole migliorare la salute senza rinunce estreme
• Ha bisogno di una guida che ascolti, non che imponga
• Cerca un piano alimentare che si adatti alla vita reale, non il contrario

Prenotazioni

È possibile prenotare una prima visita nutrizionale presso il centro medico.